シンプルだからこそ
ひとつひとつ大切に。
素材を味わう焼き菓子。
焼き菓子は素材の良さがより活きるお菓子です。ラ・パレットでは素材の風味を存分に楽しめるように、製法はもちろん、素材の選定、美味しく感じる配合にこだわったお菓子作りをしています。美味しい瞬間をお届けするために、パティシエが心を込めて作り上げています。
厳選素材の濃厚スイートポテト
GORO CHAN のこだわり
濃厚な味を実現する
こだわり抜いた厳選素材
栗のようにほくほくした食感で、繊維が少なく上品な甘さが特徴の加賀野菜・五郎島金時を使用。
素材の味を際立たせる、上品で華やかな風味のフランス産はちみつ。そして、北海道産の純生クリームでしっとりとした食感と風味を引き立てます。
長年の経験と感性が活きる
確かな美味しさ
配合の手順、生地の温度、火加減、全ての手順にこだわり、手作業で丁寧に作っています。 大切なのはやや低めの温度のオーブンでじっくり焼き上げること。すると新鮮な生クリームの風味と、五郎島金時の甘さが増します。季節で変わる温度や素材の手触りが分かる、長年の経験を積み上げたパティシエならではの経験と感性で作り上げています。
焼き菓子
しっとりとした味わいが自慢の逸品です。
ヴァローナ社のショコラの香りがスーッと口に広がります。
焦がしバターの香りがアーモンドの風味を引き立てます。
ザックリとした食感とスペイン産アーモンドのコクと香り。
渋皮付の栗をふんだんに入れました。
くるみとチョコチップの相性バッチリです。
香ばしいアーモンドのヌガーを苺ジャムをサンドしたパイに
発酵バターの風味とザックリとした食感を楽しめます。
ミネラルを豊富に含んだ黒糖のフィナンシェ。
ザックリとした美味しさにピスタチオのコクをプラスしました。
クルミのヌガーにオレンジピールの香りを添えて。
ポリフェノールたっぷりワイルドブルーベリーを使ってます。
いちごの甘酸っぱさと香りが美味さを引き立てます。
パリッと香ばしいリーフパイです。
クッキー
アーモンドとココアのクッキー。
ココナツの甘い香りとカリッとした食感が特徴です。
ヘーゼルナッツとオレンジピールが美味しいクッキー。
ほんのりレモンの薫りのサクサクのサブレ。
クランベリーの甘酸っぱい風味とサクッとした食感のクッキー。
マカダミアナッツとチョコチップのサクサクのサブレ。
ゴマの香ばしさとサブレのサクサク感がクセになります。
クッキー（ボックス入り）
アーモンドとココアのクッキー。
ココナツの甘い香りとカリッとした食感が特徴です。
ヘーゼルナッツとオレンジピールが美味しいクッキー。
ほんのりレモンの薫りのサクサクのサブレ。
クランベリーの甘酸っぱい風味とサクッとした食感のクッキー。
マカダミアナッツとチョコチップのサクサクのサブレ。
ゴマの香ばしさとサブレのサクサク感がクセになります。
マカロン
天然の薔薇の優雅な香りを楽しめます。
口いっぱいにピスタチオの風味が広がります。
風味豊かなヴァローナ社のショコラを使っています。
レモンの酸味と香りで爽やかな味わいです。
香ばしいヘーゼルナッツのクリームをサンド。
甘酸っぱい木苺のクリームをサンド。
ダージリンの茶葉を100％使った香り高い味わいです。
ほろ苦く香ばしいキャラメルのクリームをサンド。
ラ・パレット自慢のマカロン8個の詰め合わせ。